Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g de concombres anglais, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 oignons verts, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 2 gousses d'ail
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés, séparée
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à thé sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g d'eau
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de germes de soja frais
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe d'arachides grillées et salées, hachées grossièrement pour le service
- 1 de lime, coupé en quartiers
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1919 kJ / 459 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 96 g
- Grăsimi
- 4 g
- Grăsimi saturate
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodiu
- 574 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGougères
40min
Crêpes de sarrasin
Nu există evaluări
Salade de crudités
10min
Œufs farcis
55min
Vinaigrette citronnée
5min
Salade de thon et d'avocat
5min
Céleri rémoulade
10min
Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises
25min
Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre
25min
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin (TM5/6 Metric)
10min
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
45min
Fattoush avec haloumi grillé
Nu există evaluări