
Dispozitive și accesorii
Chocolat liégeois
Prep 20 min.
Total 4h 30 min.
4 portions
Ingrediente
Réalisation de la crème au chocolat
-
de chocolat noir en morceaux80 g
-
chocolat au lait en morceaux70 g
-
de lait500 g
-
de fécule de maïs20 g
-
de sucre en poudre20 g
Réalisation de la chantilly au mascarpone
-
de crème liquide 35% m.g. très froide130 g
-
de mascarpone froid65 g
-
de sucre glace20 g
-
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
498 kcal /
2133 kJ
Proteine
8 g
Grăsimi
34 g
Carbohidrați
40 g
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