Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4.6 65 evaluare

Prep 20 min.

Total 4h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Réalisation de la pannacotta

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
250 g de crème liquide entière
250 g de lait
70 g de sucre en poudre
10 - 15 g de café instantané

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
cacao en poudre pour la décoration

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g

Calorii 1669 kJ / 386 kcal

Grăsimi 30 g

Carbohidrați 28 g

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Franța

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