Sari la conținutul principal Căutare
New York roll au chocolat

New York roll au chocolat
3.8 19 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte feuilletée
  • 400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 450 g de farine de blé
  • 180 g d'eau
  • 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 25 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 10 g d'huile de noisette
  • 15 g de noisettes hachées

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 132.2 mg
Proteine 23.8 g
Calorii 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
Grăsimi 88.9 g
Fibre 8.4 g
Grăsimi saturate 39.8 g
Carbohidrați 112.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les tendances 42 rețete
Franța
Viennoiserie 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(55)

3 Std. 40 Min

Pains aux raisins

4.3(15)

20 Std. 15 Min

Cramique

4.5(106)

2 Std.

Brioche italienne

4.2(24)

3 Std. 15 Min

Petits pains "chiens"

4.4(10)

3 Std.

Chapatis indiens

4.5(20)

35 Min

Baguette viennoise au chocolat

4.3(46)

2 Std. 45 Min

Pain aux pommes de terre sans gluten

4.2(10)

2 Std. 30 Min

Croissants aux pépites de chocolat

4.5(4)

5 Std. 40 Min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4(66)

3 Std. 45 Min

Pain vapeur à l'épeautre

4.6(60)

1 Std. 30 Min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 Std.

 Afișare toate