Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Nu există evaluări

Prep 45 min.

Total 1h

4 adag

Ingrediente

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 adag

Sodiu 1666 mg

Proteine 46 g

Calorii 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Grăsimi 28.2 g

Fibre 6.5 g

Grăsimi saturate 9.2 g

Carbohidrați 75.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Téli receptek TMF segítségével 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paradicsomos húsgombócok

45 min.

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Nu există evaluări

Flank steak tormakrémes szósszal

Nu există evaluări

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Nu există evaluări

Kolbászos cowboy gulyás

55 min.

Mackó burgerek

2h

Marharagu makarónival

30 min.

Csirkemell pizzaiola szósszal

30 min.

Mediterrán pulykatekercsek

Nu există evaluări

Citromos-fokhagymás csirke

30 min.

Bárányborda korona

Nu există evaluări

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

2h 5 min.

Afișare toate