Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di acqua
Pane tartaruga
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto di orzo
- 10 g di sale
- 20 g di burro morbio a pezzi
- semola di grano duro q.b.
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 758.9 kJ / 181.4 kcal
- Proteine
- 5.5 g
- Carbohidrați
- 38.7 g
- Grăsimi
- 1.6 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 395.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pane all'acqua
4h
Panzerotti
5 Std.
Pane veneziano
18j 30 menit
Pane in cassetta semplice
19h
Panini arcobaleno
5 Std.
Panini da picnic ai tre gusti
1h 30min
Pane alle 4 farine (senza glutine)
2h 40min
Rustici alla scarola
10h
Katsu sando
4 godz. 40 min
Piadine di patate
9sa 25 dk
Buns (panini classici per hamburger)
4 godz. 35 min
Plumcake salato pancetta e datteri
1óra