Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâtisserie
- 120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
- 180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de sel de mer
- 1 jaune d'oeuf de l'œuf moyen
- 3 c. à café d'eau
Poires
- 500 g d'eau
- 3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)
Garniture à la frangipane
- 1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre, doux
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
- 120 g d'amandes en poudre
- 15 g de farine de blé
Glaze
- 1 c. à soupe de confiture d'abricot, fondue
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 2249 kJ / 538 kcal
- Proteine
- 8.4 g
- Carbohidrați
- 46 g
- Grăsimi
- 35.6 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRiz au lait
1sa
Sorbet aux fruits
10 Min
Sablés à l’ananas
Nu există evaluări
Yaourt aux fruits rouges
12 Std. 20 Min
Coupelles de granola au miel, yaourt, noix et fruits
55 dk
Glace au chocolat
12h
Glace aux fruits
5 menit
Riz au lait
1sa
Mini cheesecakes végans
4h 30min
Granité de fruits frais
5 menit
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10 Min
Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
Nu există evaluări