Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

4.4 13 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

8 portions

Ingrediente

Pâtisserie

120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
40 g de sucre glace
1 pincée de sel de mer
1 jaune d'œuf de l'œuf moyen
3 c. à café d'eau

Poires

500 g d'eau
3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)

Garniture à la frangipane

1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre doux
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
120 g d'amandes en poudre
15 g de farine de blé

Glaze

1 c. à soupe de confiture d'abricot fondue

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 8.4 g

Calorii 2249 kJ / 538 kcal

Grăsimi 35.6 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Potiron & Poire 9 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiramisu

5h 20min

Mousse au chocolat

3h 20min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h

Cheesecakes à la mangue

Nenhuma avaliação

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Dessert express aux fraises

5min

Sabayon

15min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Nenhuma avaliação

Muffins aux pommes

40min

Cupcakes Red Velvet végans

4h

Glace aux fruits

5min

Afișare toate