Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gewürz-Lachs
- 1 Sternanis
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, bunt
- 1 TL Korianderkörner
- 2 Streifen Orangenschale, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
- 50 g Salz
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 2 Stücken à ca. 100 g (siehe Tipp)
"Pastanaken" und Sauce
- 280 g Pastinaken
- 20 g Olivenöl
- 30 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 400 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Muskat
- 1 Prise Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 10 g Schnittlauch, in Röllchen
- 10 g Basilikum, abgezupft
- 5 g Petersilie, abgezupft
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1793 kJ / 429 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 31 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodiu
- 9849 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOne-Pot-Pasta mit Grünkohl-Gorgonzola-Sauce
30 min
Bubble-up-Pizza
1 Std. 40 Min
Veganer Shepherd's Pie
1 Std. 40 Min
Raggmunk - schwedische Kartoffelpuffer
30 min
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1 godz. 15 min
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1 Std. 30 Min
Arancini Siciliani
5 Std.
Lachs-Curry
25 Min
Raclette-Pizza
2 godz. 30 min
Marzipan-Schmarren
45 Min
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25 Min
Ratatouille-Auflauf
1 Std.