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Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
Ingrediente
Hamburguesas de quinoa
-
130 g de quinoa en grano
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1200 g de agua
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1 cucharadita de sal
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80 g de queso gruyère en trozos
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40 g de harina de garbanzos
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3 huevos
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30 g de semillas de chía
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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2 - 3 cucharadas de aceite
Puré de aguacate
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2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
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20 g de zumo de lima
-
1 pellizco de sal
Huevos poché
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200 g de agua
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aceite
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4 huevos
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
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