Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

8 raciones

Ingrediente

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 616 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1176 kJ / 281 kcal

Grăsimi 21.6 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 12.2 g

Carbohidrați 9.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 170 70 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Salmón Wellington con setas a la crema

45 Min

Ceviche de salmón

10 Min

Dorada con guarnición de pimientos

2 Std. 45 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 Min

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1 Std.

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 Min

Guisat de peix

1 Std. 25 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 Min

Afișare toate