Eier-Curry

Eier-Curry

3.4 42 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Eier
6
Wasser
1040 g
gelbe Currypaste
50 - 100 g
Kokosmilch
800 g
Salz
½ TL
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
5
Brokkoliröschen
150 g
gelbe Paprika in Streifen
150 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
150 g
grüne Bohnen halbiert
150 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (6 cm)
100 g
Austernpilze, frisch zerzupft oder am Stück
150 g
Speisestärke
20 g
Koriander (opțional) zum Garnieren
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen (opțional) zum Garnieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 383 mg

Proteine 13 g

Calorii 1696 kJ / 405 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 20 g

Carbohidrați 22 g

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