Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

Name: Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 25 g aceite de oliva; ½ cucharadita de pimentón; 150 g de tomate troceado en conserva; 200 g de chorizo; 1 hoja de laurel seca; 600 g de agua; 1 pastilla de caldo; 1 cucharadita de zumo de limón; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 200 g de corazones de alcachofa en conserva; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 150 g de pasta corta seca; 1 cucharada de perejil fresco

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Prep 5 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
100 g
de pimiento rojo
100 g
aceite de oliva
25 g
de pimentón
½ cucharadita
de tomate troceado en conserva
150 g
150 g de tomate maduro, en trozos (2 cm)
de chorizo en rodajas (1,5 cm)
200 g
hoja de laurel seca
1
de agua
600 g
pastilla de caldo
1
de zumo de limón
1 cucharadita
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g
de corazones de alcachofa en conserva o congeladas
200 g
200 g de guisantes (frescos o congelados)
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de pasta corta seca
150 g
de perejil fresco picado
1 cucharada