Versiuni compatibile
Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 30 g de nabo en trozos de 2 cm
- 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 80 g de champiñones en cuartos
- 30 g aceite de oliva más un poco más para rociar
- 250 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 200 g de judías rojas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 20 g de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de hierbas secas variadas
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 130 g de copos de avena
- ½ cucharadita sal
Salsa de arándanos al Oporto
- 125 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 30 g de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 40 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de batata y verduras al vapor
- 300 g de batata pelada, en trozos (2 cm)
- 470 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco seco
- 150 g de caldo de verduras
- 350 g de ramilletes de brócoli
- 50 g agua
- 1 chorrito de zumo de lima
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2240 kJ / 535 kcal
- Proteine
- 18.9 g
- Carbohidrați
- 70.6 g
- Grăsimi
- 18.1 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodiu
- 1263.2 mg
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