Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

4.1 9 ratings

Prep 45 min.

Total 13h

45 unidades

Ingrediente

Para rebozar

150 g de pan duro en trozos
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Mayonesa de tinta de calamar

350 g de aceite de girasol
2 huevos
20 g de tinta de calamar
25 g de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (opțional)

Croquetas

1000 g de pulpo congelado (patas)
40 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
40 g de mantequilla
140 g de harina de trigo
250 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
250 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 211.4 mg

Proteine 5.5 g

Calorii 903 kJ / 216 kcal

Grăsimi 17.6 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 8.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 170 70 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Salmón Wellington con setas a la crema

45 Min

Ceviche de salmón

10 Min

Dorada con guarnición de pimientos

2 Std. 45 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 Min

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1 Std.

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 Min

Guisat de peix

1 Std. 25 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 Min

Afișare toate