Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

4.2 55 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h

8 porciones

Ingrediente

Chochoyones

250 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de harina de maíz nixtamalizado

Mole de olla

35 g de aceite
4 chiles pasilla desvenados
2 chiles guajillo desvenados
1 chile ancho desvenado
90 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de mejorana seca
2 cucharaditas de sal
1300 g de agua
250 g de elote cortado en 6 rodajas
110 g de chayote pelado, en cubos (2 cm)
150 g de papa en cubos (2 cm)
100 g de zanahoria pelada, en bastones
150 g de calabacita en bastones
100 g de ejotes sin las puntas, cortados en 3 trozos
2 ramitas de epazote
limones para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 5 g

Calorii 815 kJ / 194 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Comida vegetariana 10 rețete
Mexic

EL SABOR DE SIEMPRE 55 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho de melocotón con tofu

40 min.

Sopa de almendra y ajo

40 min.

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 min.

Sopa de pera y papa

30 min.

Crema de chicharrón

25 min.

Crema de judías blancas y verduras

30 min.

Sopa de Lablabi

Nu există evaluări

Sopa de freekeh con carne de cordero

Nu există evaluări

Sopa de champiñones con arroz silvestre

30 min.

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Caldo de pollo de la abuela

2h 10 min.

Caldo con carne de res y raviolis

30 min.

Afișare toate