Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 ratings

Prep 30 min.

Total 16h

20 fette

Ingrediente

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 99 mg

Proteine 4 g

Calorii 408 kJ / 98 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby® Rockstars KIM 15 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane azzimo

1h 45 min.

Pane di segale

20h 30 min.

Pane al latticello

18h

Pane integrale al vapore

2h

Pane al semolino

4h

Pane per hamburger

3h 20 min.

Pagnotte turche

2h 20 min.

Pane nero siciliano

8h 50 min.

Spighette al kamut

3h 55 min.

Bauletti integrali allo speck

5h 15 min.

Mantovanine

2h 45 min.

Panini coniglietto al formaggio

45 min.

Afișare toate