Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 ratings

Prep 30 min.

Total 16h

20 fette

Ingrediente

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 99 mg

Proteine 4 g

Calorii 408 kJ / 98 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby® Rockstars KIM 15 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane a strati con pesto al basilico

2 Std. 30 Min

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pan brioche allo yogurt

5 Std. 15 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane al semolino

4 Std.

Pane azzimo

1 Std. 45 Min

Balep korkun

1 Std. 30 Min

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 Min

Focaccine con pomodorini

3 Std. 40 Min

Pane alla zucca con uvetta

19 Std.

Pane alle olive

2 Std. 20 Min

Panini croccanti

24 Std.

Afișare toate