Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 9 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 800.4 mg

Proteine 30.9 g

Calorii 2619.5 kJ / 626 kcal

Grăsimi 19.7 g

Fibre 5.1 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 86.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta fresca 50 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 min.

Pasta cavoletti di Bruxelles e pinoli

40 min.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min.

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 min.

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Tagliolini al sugo di spada

30 min.

Sformatini di riso tricolore

1h 25 min.

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10 min.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1h 40 min.

Riso basmati mango e gamberi

45 min.

Risotto con la Fava Tonka

Nu există evaluări

Spaghetti di soia con omelette

45 min.

Afișare toate