Versiuni compatibile
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1300 g di acqua
- 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
- 160 g di pecorino stagionato, a pezzi
- 2 scalogni, a metà (60 g circa)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaino di senape
- 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
- olio per frittura q.b.
- farina q.b. per infarinare
- 300 g di cipolla, ad anelli (3-5 mm circa)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1903 kJ / 454.9 kcal
- Proteine
- 11.9 g
- Carbohidrați
- 73.1 g
- Grăsimi
- 14.8 g
- Grăsimi saturate
- 4.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 619.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pasta alla gricia
30 min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 min
Pasta con lenticchie rosse e salsiccia
35 min
Riso e verze
1h 10min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 min
Pad thai
45 min
Minestra lenticchie e spinaci
50 min
Orzotto al radicchio rosso
40 min
Gnocchi di broccoli
1 godz.
Cous cous zucca e feta
40 min
Insalata di riso integrale, tonno e zucchine
40 min