Versiuni compatibile
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1300 g di acqua
- 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
- 160 g di pecorino stagionato, a pezzi
- 2 scalogni, a metà (60 g circa)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaino di senape
- 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
- olio per frittura q.b.
- farina q.b. per infarinare
- 300 g di cipolla, ad anelli (3-5 mm circa)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1903 kJ / 454.9 kcal
- Proteine
- 11.9 g
- Carbohidrați
- 73.1 g
- Grăsimi
- 14.8 g
- Grăsimi saturate
- 4.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 619.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Lasagne ai funghi
2óra
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 godz. 50 min
Spaghetti alla busara
30p
Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino
1 Std.
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35p
Sformatini di riso tricolore
1 Std. 25 Min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1óra 55p
Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
45 Min
Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
2 godz. 20 min
Riso con pollo e verdure
30p
Pappardelle ripiene di piselli
2h 25 min