Sari la conținutul principal Căutare
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
4.5 2 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
8 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1300 g di acqua
  • 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
  • 160 g di pecorino stagionato a pezzi
  • 2 scalogni a metà (60 g circa)
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaino di senape
  • 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
  • olio per frittura q.b.
  • farina q.b. per infarinare
  • 300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 619.1 mg
Proteine 11.9 g
Calorii 1903 kJ / 454.9 kcal
Grăsimi 14.8 g
Fibre 2.3 g
Grăsimi saturate 4.7 g
Carbohidrați 73.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Momenti conviviali 54 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riso spagnolo alle verdure

4.7(35)

30 Min

Casoncelli alla zucca (vegan)

4.8(6)

1 Std. 30 Min

Crespelle di Teramo

4.5(22)

1 Std. 15 Min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(43)

2 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

4.2(13)

2 Std. 40 Min

Pomodori ripieni di riso basmati

4.1(56)

1 Std.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4(50)

45 Min

Fideuá di polpo

4.0(19)

1 Std. 10 Min

Insalata di riso rosso e mele

4.3(42)

50 Min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

4.3(30)

40 Min

Minestra lenticchie e spinaci

4.6(288)

50 Min

Ciceri e tria

4.7(23)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate