Layered Mexican dip
TM6 TM5

Layered Mexican dip

4.4 (5 ratings)

Ingrediente

Pico de Gallo

  • 250 g tomatoes, ripe (approx. 2-3 tomatoes), deseeded and cut into quarters
  • 1 jalapeño pepper, trimmed and cut into halves (optional)
  • 80 g red onions
  • 1 tbsp lime juice
  • ½ tsp salt

Sour "cream"

  • 100 g raw cashew nuts
  • 100 g raw pine nuts
  • 60 g lemon juice
  • 150 g water, filtered
  • 1 - 2 pinches salt, to taste

Guacamole

  • 2 avocados, flesh only
  • 1 - 2 tsp lime juice
  • 1 - 2 pinches salt
  • 1 - 2 pinches black pepper, ground

Assembly

  • 150 g grated vegan cheese
  • 400 g refried beans, canned (see Tip)
  • ½ iceberg lettuce, shredded
  • cilantro, fresh, leaves only, for garnishing
  • corn chips, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1502.8 kJ / 357.8 kcal
Proteine
9 g
Carbohidrați
18.5 g
Grăsimi
27.3 g
Fibre
7.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate