Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2 28 evaluări

Prep 10 min.

Total 15 min.

4 portions

Ingrediente

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Proteine 15 g

Calorii 7666 kJ / 1833 kcal

Grăsimi 192 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 174 rețete
Elveția

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 131 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon caper butter

10 min.

Cucumber and mint raita

30 min.

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 min.

Cucumber Yogurt Dressing

5 min.

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10 min.

Tzatziki

20 min.

Leek and smoked salmon dip

55 min.

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 min.

Cilantro Lime Sauce

10 min.

Mango Chutney

1h 20 min.

Spiced pear jam and chorizo

1h 35 min.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min.

Afișare toate