Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2 27 evaluare

Prep 10 min.

Total 15 min.

4 portions

Ingrediente

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Proteine 15 g

Calorii 7666 kJ / 1833 kcal

Grăsimi 192 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 174 rețete
Elveția

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 131 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 min.

Bread Sauce

Bread Sauce

1h 25 min.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2h 40 min.

Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

1h

Beetroot, Parmesan and cashew dip

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 min.

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5 min.

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3h

Capsicum and sun-dried tomato dip

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 min.

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5 min.

Retro prawn cocktail

Retro prawn cocktail

20 min.

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55 min.

Creamy sun-dried tomato dip

Creamy sun-dried tomato dip

5 min.

Afișare toate