Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2 28 evaluări

Prep 10 min.

Total 15 min.

4 portions

Ingrediente

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Proteine 15 g

Calorii 7666 kJ / 1833 kcal

Grăsimi 192 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 174 rețete
Elveția

The Basic Cookbook 131 rețete
Canada

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Smashed pea and bean dip

30 min.

Cilantro Lime Sauce

10 min.

Tomato Ketchup

1h 15 min.

Basil Pesto

10 min.

Salsa Macha

45 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Cream Cheese Spread with Radishes

5 min.

Tomato and onion gravy (South African)

25 min.

NZ mustard sauce

15 min.

Hummus (Ilan Hall)

9h 5 min.

Vegetable pasta sauce

40 min.

Béchamel sauce

15 min.

Afișare toate