Lasagnes à la courge

Lasagnes à la courge

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Prep 50 min.

Total 1h 40 min.

6 portions

Ingrediente

La bolognaise

100 g de parmesan en morceaux (2 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
400 g de courge (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
10 g d'huile d'olive
3 c. à soupe de beurre à rôtir
500 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de vin rouge
1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
40 g de concentré de tomates
2 brins de romarin, frais
1 ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

La béchamel et finition

700 g de lait
70 g de beurre et un peu plus pour graisser
70 g de farine blanche
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
12 feuilles de de pâtes sèches, type lasagne
250 g de courge (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 33 g

Calorii 2786 kJ / 669 kcal

Grăsimi 37 g

Carbohidrați 46 g

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