Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 132 evaluări

Prep 10 min.

Total 12h

30 kromek

Ingrediente

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opțional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 195.2 mg

Proteine 2.8 g

Calorii 353 kJ / 84.4 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 17.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45 min.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3h 10 min.

Świderki z makiem

2h 10 min.

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 min.

Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

2h 20 min.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50 min.

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2h 20 min.

Żytnie chlebki z bananem

1h 55 min.

Bułeczki z chorizo i boczkiem

3h

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10 min.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3h 30 min.

Afișare toate