Chleb codzienny na zakwasie

Name: Chleb codzienny na zakwasie
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 kromek
Ingredients: 160 g wody; 160 g mąki żytniej razowej; 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego; 550 g mąki pszennej chlebowej; 400 g wody; 15 g soli; masło

4.9 (78 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 12h

Mărime porție 30 kromek

Ingrediente

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opțional)
sau ½ łyżeczki suchych drożdży (opțional)
masło, ilość do natłuszczenia

Valori nutritive: per 1 kromkę
Calorii: 353 kJ / 84.4 kcal
Proteine: 2.8 g
Carbohidrați: 17.2 g
Grăsimi: 0.4 g
Grăsimi saturate: 0 g
Fibre: 1 g
Sodiu: 195.2 mg