Versiuni compatibile
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zaczyn pszenny (dzień 1. rano)
- 170 g wody
- 170 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 250 g wody, zimnej
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g, patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (dzień 2. rano)
- 30 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 50 g sera, twardego, np. cheddara, ementalera, parmezanu, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
- mąka pszenna chlebowa, typu 650-750, do oprószenia
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki (ok. 100 g)
- Valori nutritive
- per 1 sztukę
- Calorii
- 5025.1 kJ / 1201.1 kcal
- Proteine
- 40.6 g
- Carbohidrați
- 189.1 g
- Grăsimi
- 30.8 g
- Grăsimi saturate
- 7.1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodiu
- 2617 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHalloweenowe bułeczki dyniowe
2h 40min
Bajgle z makiem
1 godz. 25 min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Bułeczki "Stokrotka"
1 Std. 5 Min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2h 40min
Bułki grahamki
1 Std. 5 Min
Fantazje drożdżowe
45min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2 godz. 30 min
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
1 Std. 50 Min
Bułki wrocławskie
2 godz.
Chleb pszenny tostowy
3 godz.