Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
- 120 g wody
- 120 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
- 200 g mąki żytniej razowej
- 200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
- 1 łyżka kminku, plus dodatkowa ilość do posypania
- 100 g mąki żytniej razowej
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 100 g wody
- 50 g miodu, płynnego, najlepiej gryczanego
-
2
łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
sau 2 łyżeczki melasy - 2 łyżeczki soli
- Valori nutritive
- per 1 kromkę
- Calorii
- 442.7 kJ / 105.8 kcal
- Proteine
- 3.2 g
- Carbohidrați
- 22.8 g
- Grăsimi
- 0.5 g
- Grăsimi saturate
- 0.1 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodiu
- 235 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHalloweenowe bułeczki dyniowe
2 Std. 40 Min
Bajgle z makiem
1h 25min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Bułeczki "Stokrotka"
1h 5min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2 Std. 40 Min
Bułki grahamki
1h 5min
Fantazje drożdżowe
45 Min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2 Std. 30 Min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
1 Std. 50 Min
Bułki wrocławskie
2 Std.
Chleb pszenny tostowy
3h