Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 27 evaluări

Prep 20 min.

Total 30h

20 kromek

Ingrediente

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 235 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 442.7 kJ / 105.8 kcal

Grăsimi 0.5 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 22.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chleb tygrysi

4 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Podpłomyki w libańskim stylu

2 Std. 20 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 Std.

Chlebek piwny

1 Std. 20 Min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2 Std. 20 Min

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5 Std. 10 Min

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1 Std. 45 Min

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1 Std. 30 Min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Afișare toate