Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 26 evaluări

Prep 20 min.

Total 30h

20 kromek

Ingrediente

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 235 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 442.7 kJ / 105.8 kcal

Grăsimi 0.5 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 22.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45 min.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3h 10 min.

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Placek nadziewany mozzarellą

1h 5 min.

Tradycyjne bagietki

2h 30 min.

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45 min.

Thermomix® Party - Przepis 2

1h 5 min.

Świderki z makiem

2h 10 min.

Ciabatty na zakwasie

17h

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15 min.

Bułeczki jeżyki

2h 30 min.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10 min.

Afișare toate