Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 25 evaluări

Prep 20 min.

Total 30h

20 kromek

Ingrediente

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 235 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 442.7 kJ / 105.8 kcal

Grăsimi 0.5 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 22.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 godz.

Chlebki do żurku

2 godz. 40 min

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 godz. 10 min

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 godz. 50 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 godz. 45 min

Chleb codzienny na drożdżach

3 godz. 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 godz. 20 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 godz.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 godz. 40 min

Bajgle z makiem

1 godz. 25 min

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6 godz. 15 min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 min

Afișare toate