Versiuni compatibile
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Teig
- 30 g Wasser
- 200 g Buchweizenmehl
- 100 g Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Backpulver
- 150 g Joghurt, 1,5% Fett
- ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, in Stücken
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Honig
- 10 g Reisessig
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Salz
- 200 g Crème fraîche
- 110 g Möhren, in Scheiben (4 mm)
- 130 g Pastinaken, in Scheiben (4 mm)
- 80 g rote Zwiebeln, in Scheiben (4 mm)
- 140 g Gorgonzola, in Stücken
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2575 kJ / 616 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 83 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 13 g
- Fibre
- 11 g
- Sodiu
- 1253 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBunte Gemüsepaella
45 Min
Nudelauflauf
45 Min
Kartoffelpüree mit Spinat und gewürzten Kichererbsen
55 Min
Griechisches Kartoffelgulasch
45 Min
Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
30 Min
Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark
40 Min
Dillkartoffeln mit „Omas Schmunzelsauce“
1 Std.
Apfel-Quark-Puffer
45 Min
Chili con Grünkern
50 Min
Sonnenweizen-Pilz-"Risotto"
40 Min
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40 Min
Eintopf von Wintergemüsen
50 Min