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Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
Prep 5 min.
Total 25 min.
4 portions
Ingrediente
-
1 oignon jaune coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
de curry en poudre1 c. à soupe de pâte de curry
-
de coulis de tomates250 g de tomates concassées en conserve
-
400 g d'eau bouillante
-
250 g de lentilles corail rincées et égouttées
-
200 g de courge butternut en petits dés d'1 cm
-
100 g de pousses d'épinards
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 yaourt nature velouté, pour la finition
-
3 oignons verts, émincés, pour la finition
-
piment (opțional) émincé, pour la finition
-
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
88.9 mg
Proteine
22.1 g
Calorii
1785.7 kJ /
426.8 kcal
Grăsimi
6.7 g
Fibre
13.3 g
Grăsimi saturate
1.7 g
Carbohidrați
75.1 g
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