Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

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Prep 25 min.

Total 4h 30 min.

4 raciones

Ingrediente

60 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
100 g de nabo en trozos de 3 cm
200 g de patata en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
900 g de agua
10 g de miel
1 pastilla de caldo de carne
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de pimentón
1 hoja de laurel seca
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de cebada perlada

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1202.4 mg

Proteine 31.2 g

Calorii 1951 kJ / 466 kcal

Grăsimi 17.8 g

Fibre 9.7 g

Grăsimi saturate 4.3 g

Carbohidrați 46.1 g

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Spania

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