Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 90 g pastă shiro miso
- 40 g mirin
-
35
g sake
sau 35 g apă - 30 g zahăr
- 1 ½ linguriță ulei de susan
- 2 prize sare
- 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
- 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
sau 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură semințe de susan, prăjite
- 1 ceapă verde, feliată pe diagonală
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 6 g
- Grăsimi saturate
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 670 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSalată de orez cu legume
45min
Orez cu roșii
30min
Orez brun, cu bobul lung, fiert
55min
Bulgur fiert
35 Min
Bulgur
35 Min
Fasole verde cu roșii și pătrunjel
55min
Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel
35 Min
Ratatouille (ghiveci)
40min
Rulouri de pizza
1h 45min
Broccoli cu lămâie și usturoi
20 min
Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi
50min
Piure de fasole albă cu spanac
30min