Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 90 g pastă shiro miso
- 40 g mirin
-
35
g sake
sau 35 g apă - 30 g zahăr
- 1 ½ linguriță ulei de susan
- 2 prize sare
- 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
- 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
sau 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură semințe de susan, prăjite
- 1 ceapă verde, feliată pe diagonală
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 6 g
- Grăsimi saturate
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 670 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePiure de cartofi cu lapte bătut
35 min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45 Min
Iahnie de fasole
30h 45 min.
Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi
50 Min
Cartofi Dauphinoise
50 Min
Tagliatelle de morcovi și dovlecei, la aburi
35 min
Broccoli cu lămâie și usturoi
20min
Ruladă de porc
1h 30min
Mămăligă cremoasă
25min
Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă
2h 40min
Orez cu roșii
30min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1 Std.