Dispozitive și accesorii
Palmiers feuilletés
Prep 40 min.
Total 3h 5 min.
15 pièces
Ingrediente
-
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
-
250 g de farine T55
-
10 g de sel
-
250 g d'eau minérale
-
350 g de beurre de tourage
-
160 g de sucre en poudre
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
3 g
Calorii
1222 kJ /
293 kcal
Grăsimi
20 g
Carbohidrați
38 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Larousse - Boulangerie maison
120 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateCroustillants à la noisette
45 min.
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30 min.
Number cake 6
2h
Tartelettes au citron meringuées
14h 15 min.
Charlotte mangue-Passion
5h
Bavarois aux fraises
6h 25 min.
Tartelettes à la bergamote
3h 40 min.
Oreillettes au citron et à l'orange
1h 30 min.
Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
3h 50 min.
Layer cake au lemon curd
5h
Gâteau tout chocolat
5h 45 min.
Gâteau magique aux framboises
3h 15 min.