Baba au rhum

Baba au rhum

4.7 72 evaluări

Prep 40 min.

Total 4h

6 portions

Ingrediente

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 1304 kJ / 314 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

50 Min

Paris-Brest

3 Std.

Minicakes pêche-abricot

35 Min

Number cake 6

2 Std.

Kouign-amann

4 Std.

Gâteau léger aux framboises

1 Std. 40 Min

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min

Tarte chocolat-noisettes

4 Std. 20 Min

Entremets aux pommes à la vanille

4 Std. 40 Min

Tarte entremets chocolat et noisette

18 Std. 30 Min

Tarte amandine aux poires

2 Std. 30 Min

Fraisier

15 Std.

Afișare toate