Baba au rhum

Baba au rhum

4.7 76 evaluări

Prep 40 min.

Total 4h

6 portions

Ingrediente

10 g de levure boulangère fraîche
25 g de lait
125 g de farine T45, et un peu pour fariner
1 pincée de sel
370 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli, et un peu pour les moules
2 gousses de vanille fendues et grattées
2 étoiles de badiane
2 bandes de zeste d'orange non traitée
le jus d'une orange
550 g d'eau
120 g de rhum
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
75 de mascarpone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 1304 kJ / 314 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rouleaux à la cannelle

2óra 15p

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15óra

Biscuits "Monsieur Moustache"

1óra 30p

Petits babas rapides à la grenadine

30p

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

1óra 30p

Muffins pistou/pistache

40p

Minimadeleines à la réglisse

30p

Butterbredele

2óra 30p

Petits cakes aux fruits secs et citron

45p

Tartelettes aux pêches et à lavande

40p

Rochers coco-banane

45p

Profiteroles au caramel

13óra

Afișare toate