Sari la conținutul principal Căutare
Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache
2.8 6 ratings
Prep 45 min.
Total 4h 30 min.
12 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La crème pâtissière
  • 440 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 1 c. à café rase de pâte de pistache

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g
Calorii 528 kJ / 126 kcal
Grăsimi 9 g
Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastillas au lait

4.8(11)

1 h 35 min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(100)

50 min

Tarte aux framboises

4.2(23)

1 h 20 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

4.9(8)

2 h 30 min

Tarte à l'orange

4.2(54)

12 h

Tarte aux fraises

4.0(411)

4 h

Tartelettes choco-framboises

4.6(37)

55 min

Tarte aux mirabelles

4.6(147)

50 min

Cake marbré chocolat-pistache

4.3(46)

1 h 30 min

Biscuits chocolatés à la farine de châtaigne

4.4(31)

30 min

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

4.5(6)

1 h 15 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(11)

3 h 50 min

 Afișare toate