Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 12 ratings

Prep 35 min.

Total 4h

1 pièce

Ingrediente

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 19 g

Calorii 8569 kJ / 2067 kcal

Grăsimi 157 g

Carbohidrați 292 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Boulangerie maison 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rouleaux à la cannelle

2h 15 min.

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Biscuits "Monsieur Moustache"

1h 30 min.

Petits babas rapides à la grenadine

30 min.

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

1h 30 min.

Muffins pistou/pistache

40 min.

Minimadeleines à la réglisse

30 min.

Butterbredele

2h 30 min.

Petits cakes aux fruits secs et citron

45 min.

Tartelettes aux pêches et à lavande

40 min.

Rochers coco-banane

45 min.

Profiteroles au caramel

13h

Afișare toate