Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
Prep 30 min.
Total 16h 45 min.
26 kromek
Ingrediente
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
280 g wody
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
-
220 g mąki żytniej typu 720-1150
Namoczona bułka tarta (dzień 1.)
-
50 g bułki tartej
-
100 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
150 g mąki żytniej typu 720-1150
-
100 g wody
-
2 ½ łyżeczki soli
-
2 - 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
-
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych (opțional)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 kromkę
Sodiu
239.4 mg
Proteine
2.8 g
Calorii
376.4 kJ /
90 kcal
Grăsimi
0.9 g
Fibre
2 g
Grăsimi saturate
0.1 g
Carbohidrați
18 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
O PIECZYWIE
60 rețete
Polonia
Polonia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 godz. 10 min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 godz. 40 min
Drożdżowa choinka z pesto
2 godz. 20 min
Bułki do hamburgerów
3 godz.
Bezglutenowy chlebek arabski
1 godz. 50 min
Włoskie grissini
2 godz.
Turecki płaski chleb
2 godz.
Brioszka z czekoladą
2 godz. 10 min
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20 godz.
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2 godz. 40 min
Ślimaczki z pesto na parze
2 godz. 5 min
Thermomix® Party - Przepis 2
1 godz. 5 min