Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
Prep 30 min.
Total 15h 45 min.
20 kromek
Ingrediente
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
50 g wody letniej
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
-
75 g pestek dyni
-
45 g mąki orkiszowej, razowej
-
15 g bułki tartej
-
150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
5 g drożdży świeżych
-
10 g miodu
-
150 g mąki orkiszowej, razowej
-
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2 łyżeczki soli
-
olej do natłuszczenia
-
ziarna sezamu do obtoczenia
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 kromkę
Proteine
4.4 g
Calorii
460.7 kJ /
110 kcal
Grăsimi
2.6 g
Fibre
1.9 g
Carbohidrați
16.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
O PIECZYWIE
60 rețete
Polonia
Polonia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10 min.
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40 min.
Drożdżowa choinka z pesto
2h 20 min.
Bułki do hamburgerów
3h
Bezglutenowy chlebek arabski
1h 50 min.
Włoskie grissini
2h
Turecki płaski chleb
2h
Brioszka z czekoladą
2h 10 min.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20h
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2h 40 min.
Ślimaczki z pesto na parze
2h 5 min.
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5 min.