Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 52 evaluări

Prep 30 min.

Total 15h 45 min.

20 kromek

Ingrediente

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Proteine 4.4 g

Calorii 460.7 kJ / 110 kcal

Grăsimi 2.6 g

Fibre 1.9 g

Carbohidrați 16.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bułeczki z batatów

3h 20 min.

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu

2h 45 min.

Chleb tygrysi

4h

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10 min.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10 min.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3h 30 min.

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40 min.

Dyniowe chlebki maślane

1h 5 min.

Dyniowe cynamonki

3h 40 min.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40 min.

Wrapy à la Cezar

1h 10 min.

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2h 15 min.

Afișare toate