Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 150 g mąki orkiszowej, razowej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych
-
15
g ekstraktu słodowego w proszku
sau 15 g miodu, płynnego - 350 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
3
łyżeczki łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
sau 3 łyżeczki łusek babki jajowatej, mielonych, mielonych (patrz wskazówka) - olej, do natłuszczenia
- ziarna sezamu, do posypania
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Valori nutritive
- per 1 sztukę
- Calorii
- 758 kJ / 181 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 35 g
- Grăsimi
- 1 g
- Fibre
- 3 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHalloweenowe bułeczki dyniowe
2h 40min
Bajgle z makiem
1h 25 min
Szybkie kajzerki
1sa 50 dk
Bułeczki "Stokrotka"
1h 5min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2h 40min
Bułki grahamki
1h 5min
Fantazje drożdżowe
45 min.
Bułeczki mleczne z czekoladą
2h 30min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
1sa 50 dk
Bułki wrocławskie
2h
Chleb pszenny tostowy
3sa