Sari la conținutul principal Căutare
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
5.0 3 evaluare
Prep 1h
Total 14h 45 min.
12 sztuk
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Zaczyn pszenny (dzień 1.)
  • 120 g wody
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
  • 120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g pestek dyni
  • 500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 g drożdży świeżych pokruszonych
    ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
  • 10 g ekstraktu słodowego w proszku
    10 g miodu
  • olej do natłuszczenia
  • 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 sztukę

Sodiu 434.6 mg
Proteine 11.6 g
Calorii 1186.9 kJ / 283.7 kcal
Grăsimi 9.7 g
Fibre 1.6 g
Grăsimi saturate 3.5 g
Carbohidrați 37.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(59)

3 Std. 10 Min

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

4.9(193)

1 Std. 40 Min

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

4.6(90)

2 Std. 20 Min

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

4.9(2.6K)

3 Std.

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

4.3(44)

1 Std. 50 Min

Włoskie grissini

Włoskie grissini

4.8(151)

2 Std.

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

4.8(240)

2 Std.

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

4.2(190)

2 Std. 10 Min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(63)

20 Std.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2 Std. 40 Min

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

5.0(2)

2 Std. 5 Min

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

4.8(39)

1 Std. 5 Min

 Afișare toate