Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

4.2 68 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 Portionen

Ingrediente

Sellerie-Hummus

Knollensellerie in Stücken
800 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wasser
150 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
körniger Frischkäse
200 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Tahin
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Gremolata und Fertigstellung

Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
40 g
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
60 g
Senf
5 g
Olivenöl
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
630 g
Spargel, weiß geschält
1000 g
1000 g Spargel, weiß, TK
Cherry-Tomaten geviertelt
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1698 mg

Proteine 16 g

Calorii 1736 kJ / 415 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Endlich Spargelzeit! 44 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 3/2023 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Dhal

40min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Spargel und Kartoffeln

50min

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1h 20min

Kichererbsen-Patties

30min

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1h 50min

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

45min

Ratatouille-Lasagne

1h 30min

Erbsen-Zucchini-Küchlein

1h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20min

Afișare toate