Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

4.2 68 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 Portionen

Ingrediente

Sellerie-Hummus

Knollensellerie in Stücken
800 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wasser
150 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
körniger Frischkäse
200 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Tahin
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Gremolata und Fertigstellung

Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
40 g
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
60 g
Senf
5 g
Olivenöl
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
630 g
Spargel, weiß geschält
1000 g
1000 g Spargel, weiß, TK
Cherry-Tomaten geviertelt
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1698 mg

Proteine 16 g

Calorii 1736 kJ / 415 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Endlich Spargelzeit! 44 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 3/2023 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50 min.

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min.

Dhal

40 min.

Spargel mit Kartoffeln

50 min.

Spargel und Kartoffeln

50 min.

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1h 20 min.

Kichererbsen-Patties

30 min.

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1h 50 min.

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

45 min.

Ratatouille-Lasagne

1h 30 min.

Erbsen-Zucchini-Küchlein

1h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 min.

Afișare toate