Versiuni compatibile
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
- 5 roșii pe ciorchine, tăiate în jumătăți
- 2 cepe roșii, tăiate în jumătăți
- 4 căței de usturoi, cu coajă
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru presărare
- 3 lingurițe oregano uscat
- 1 - 2 chilli roșii, lungi, tăiați în jumătăți și curățați de semințe, dacă preferați
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în sferturi
- ½ ardei gras roșu, tăiat în jumătăți și curățat de semințe
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele (opțional)
- 50 g ghee
- 2 lingurițe chimion măcinat
- 3 lingurițe boia afumată
- 800 g fasole neagră, din conservă, clătită și scursă (aprox. 480 g după scurgere)
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 2 lingurițe zahăr Rapadura
- 50 g pastă de roșii
- 2 linguri concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
- 50 g ciocolată amăruie, 70% cacao, rasă, plus așchii pentru decor
- 250 g apă filtrată
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1510.2 kJ / 359.5 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carbohidrați
- 26.5 g
- Grăsimi
- 21.3 g
- Grăsimi saturate
- 9.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodiu
- 1149.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateConopidă cu brânză, la cuptor
55min
Clătite de cartofi
45 Min
Salată mediteraneană caldă, cu cușcuș
30 Min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1h
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1 Std. 15 Min
Chifle umplute cu legume și brânză
3ωρ. 55 λεπτ.
Paste cu Ragout de legume
45 Min
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40 Min
Legume umplute
1 Std. 20 Min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min
Burger vegan cu nuci și fasole neagră
4 Std. 40 Min
Quiche cu ton și ceapă verde
2h