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Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
500 g di acqua
-
10 g di sale
-
250 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
-
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1 cm)
-
160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
-
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
-
12 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
-
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
5 pizzichi di sale
-
90 g olio extravergine di oliva
-
700 g di latte intero
-
60 g di farina tipo 00
-
60 g di burro a tocchetti + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata (opțional)
-
300 g di pasta secca tipo lasagne
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
891.9 mg
Proteine
24.1 g
Calorii
2978.7 kJ /
711.8 kcal
Grăsimi
42 g
Fibre
5.6 g
Grăsimi saturate
15 g
Carbohidrați
63.5 g
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