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Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
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Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
4.4 (10 ratings)
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Ingrediente

  • 500 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 250 g di patate, pelate e a cubetti (1 cm)
  • 300 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
  • 160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
  • 400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
  • 12 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
  • 60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 5 pizzichi di sale
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di latte intero
  • 60 g di farina tipo 00
  • 60 g di burro a tocchetti + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opțional)
  • 300 g di pasta secca tipo lasagne
Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2978.7 kJ / 711.8 kcal
Proteine
24.1 g
Carbohidrați
63.5 g
Grăsimi
42 g
Grăsimi saturate
15 g
Fibre
5.6 g
Sodiu
891.9 mg

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