Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

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Prep 10 min.

Total 40 min.

2 porzioni

Ingrediente

2 uova
1000 g di acqua
100 g di cipollotto a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
2 pizzichi di sale
1 bustina di zafferano in polvere
160 g di pasta corta a piacere
barba di finocchio q.b. per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 864.1 mg

Proteine 15.4 g

Calorii 2170.5 kJ / 519 kcal

Grăsimi 20.5 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 3.8 g

Carbohidrați 66.2 g

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