Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

1.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 6 κομμάτια

Ingrediente

6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
1 ½ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
1 κ.γλ. ελαιόλαδο
2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
2 σκελίδες σκόρδο
50 γρ. χυμό λεμονιού
20 γρ. σάλτσα σόγιας
150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
600 γρ. νερό
250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
150 γρ. κολοκυθάκι, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα

Valori nutritive: per 1 κομμάτι
Calorii: 1627.7 kJ / 389 kcal
Proteine: 11.7 g
Carbohidrați: 17.5 g
Grăsimi: 17.5 g
Grăsimi saturate: 2.5 g
Fibre: 9.8 g
Sodiu: 804.2 mg

În colecțiile mele

Από τη φύση στο πιάτο 10 rețete, Internațional

Rețete alternative

Afișare toate

Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)

Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)

45 Min

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1u. 20min

Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο

40min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1u.

Λευκή πίτσα

Λευκή πίτσα

40min

Φακές μουτζέντρα

Φακές μουτζέντρα

45 Min

Μπάμιες

Μπάμιες

1u.

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50 Min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Καγιανάς

Καγιανάς

40min

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45 Min

Γίγαντες στο φούρνο

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min

Afișare toate