Versiuni compatibile
Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Les boulettes de lentilles et champignons
- 120 g de flocons d'avoine (voir "Conseil(s)")
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de thym frais, équeutés
- 100 g de lentilles vertes sèches
- 300 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 20 g d'huile d'olive
- 150 g de champignons bruns, frais, coupés en deux
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La purée de chou-fleur
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en bouquets
- 300 g de pommes de terre, coupées en tranches (5 mm)
- 100 g de boisson végétale au soja
- 50 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
La sauce
- 1 gousse d'ail
- 40 g d'oignon, coupé en quatre
- 20 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour la friture
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 400 g d'eau, et 2 c. à soupe
- 200 g de crème de soja
-
1
cube de bouillon de légumes émietté
sau 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte - 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2690.5 kJ / 643.1 kcal
- Proteine
- 19.1 g
- Carbohidrați
- 72 g
- Grăsimi
- 32.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.2 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodiu
- 311.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateŒufs brouillés aux fines herbes
30min
Crumble style indien
1h
Soupe complète au blé et aux légumes
45min
Lasagne chèvre et courgette
1h
Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)
1h 20 min
Crêpes sucrées ou salées
40min
Œufs cocotte aux cèpes
35 Min
Gratin de potiron aux châtaignes
1h 10min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min
Maakouda (galettes de pommes de terre)
1 godz. 5 min
Crumble épicé de légumes
1h 15 min