Sari la conținutul principal Căutare
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
3.3 4 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le poisson et les fruits de mer
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 4 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
  • 125 g de noix de saint-jacques (opțional)
  • 600 g de boisson végétale au soja
  • 200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux
La béchamel végétalienne
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d'eau
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de moutarde de Dijon
La sauce salsa verde
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 gousses d'ail
  • 4 filets d'anchois à l'huile
  • 20 g de persil frais, équeuté
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 40 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 30 g d'huile d'olive
Les pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 984.1 mg
Proteine 25.9 g
Calorii 1383.1 kJ / 330.6 kcal
Grăsimi 12.4 g
Fibre 3.4 g
Grăsimi saturate 2.2 g
Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.5(62)

25 min.

Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce

4.0(7)

1h 25 min.

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

4.8(23)

45 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.2(13)

35 min.

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

4.8(105)

50 min.

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(223)

50 min.

Cabillaud au beurre d'agrumes

4.5(257)

50 min.

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4(207)

1h

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

4.3(187)

40 min.

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

4.2(45)

55 min.

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

4.5(97)

30 min.

Tagliolini au cabillaud et au combava

4.4(14)

25 min.

 Afișare toate