Lomo saltado con arroz - Perú

Lomo saltado con arroz - Perú

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Prep 10 min.

Total 1h

4 raciones

Ingrediente

Lomo saltado

2 dientes de ajo
50 g de aceite
500 g de filetes de ternera (babilla o tapa) en tiras de 1 cm de ancho x 5 cm de largo
150 g de cebolla roja
400 g de tomate troceado en conserva
cucharadas de pasta de ají amarillo (ajuste a su gusto)
4 - 5 cucharadas de salsa de ostras
40 g salsa de soja

Arroz blanco

50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1200 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal
350 g de arroz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 2072.9 mg

Proteine 35 g

Calorii 3024 kJ / 723 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 80.5 g

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Spania

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