Hot-dogs grillés

Hot-dogs grillés

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Prep 40 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

La pâte

200 g de lait
20 g de sucre
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
300 g de farine blanche
1 ¼ de c. à café de sel
30 g de beurre mou

Le coleslaw

1 bouquet de persil frais plat (d’env. 20g), effeuillé
600 g de chou blanc sans le tronc, en morceaux (4cm)
200 g de carottes pelées, en morceaux (4cm)
200 g de crème fraîche
80 g de vinaigre de cidre
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de sucre
1 ¼ de c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu

Le façonnage

1 œuf battu

La cuisson au gril

8 saucisses de Vienne (de 50 g chacune)
4 cornichons en tranches
4 c. à soupe d’oignons frits séchés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29.6 g

Calorii 3680.8 kJ / 883.3 kcal

Grăsimi 49.8 g

Carbohidrați 73.5 g

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