Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gluten free pastry
- 160 g butter, chilled, plus extra for greasing
- 140 g rice flour
- 70 g arrowroot flour
- 90 g cornflour, plus extra for dusting
- ¼ tsp sea salt
- 2 tsp xanthan gum
- 1 egg
- 1 tsp apple cider vinegar
- 40 g water, chilled
Chicken and pear filling
- 2 garlic cloves
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 50 g butter
- 600 g skinless chicken thigh fillets, cut into cubes (3 cm)
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- ½ tsp ground black pepper
- 50 g water
- 2 - 3 tbsp cornflour
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g white wine
- 150 g pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
- 50 g pouring (whipping) cream
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2039.8 kJ / 485.7 kcal
- Proteine
- 17.1 g
- Carbohidrați
- 38.1 g
- Grăsimi
- 28.5 g
- Grăsimi saturate
- 16.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 258.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSweet potato frittata with coriander chilli sauce
1sa 35 dk
Leek and ham tart
1 Std. 55 Min
Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères
1 Std. 30 Min
Walnut and blue cheese shortbread
1h 20min
Cheese and bacon scones
35 Min
DIY pizza pockets
1 godz. 50 min
Ham and cheese quinoa muffins
1 Std. 30 Min
Seeded sausage rolls
50min
Soft Chinese bread rolls
1h 20min
Gougères
55 min
Leek and cheddar pudding
1h 20min
Footy finals hot dogs
1h 40min