Sari la conținutul principal Căutare
Gluten free chicken and pear pie

Gluten free chicken and pear pie
4.3 20 evaluare
Prep 25 min.
Total 2h 40 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Gluten free pastry
  • butter chilled, plus extra for greasing
    160 g
  • rice flour
    140 g
  • arrowroot flour
    70 g
  • cornflour plus extra for dusting
    90 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum
    2 tsp
  • egg
    1
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    40 g
Chicken and pear filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • butter
    50 g
  • skinless chicken thigh fillet cut into cubes (3 cm)
    600 g
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornflour
    2 - 3 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine
    50 g
  • pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 258.1 mg
Proteine 17.1 g
Calorii 2039.8 kJ / 485.7 kcal
Grăsimi 28.5 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 16.9 g
Carbohidrați 38.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gluten free baking 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

4.8(30)

10 min.

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

4.7(140)

1h 20 min.

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

4.9(87)

1h 20 min.

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

4.8(69)

1h 40 min.

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

4.7(33)

40 min.

Brazilian cheese puffs

Brazilian cheese puffs

4.7(560)

20 min.

Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0(16)

26h 35 min.

Sour cream pastry

Sour cream pastry

4.9(20)

25 min.

Caramelised leek and feta tart

Caramelised leek and feta tart

4.6(49)

2h 25 min.

Brunch bread

Brunch bread

4.6(194)

1h 15 min.

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

4.9(31)

2h 5 min.

Gluten free sausage rolls

Gluten free sausage rolls

4.0(53)

2h 5 min.

 Afișare toate