Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
200 g di pomodori ciliegino in quarti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco
320 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 202.2 mg

Proteine 22.1 g

Calorii 1824.8 kJ / 436 kcal

Grăsimi 11.4 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 1.1 g

Carbohidrați 65.5 g

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