Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Pollo relleno al vapor
Prep 15 min.
Total 1h 20 min.
6 raciones
Ingrediente
Aliño cajún picante
-
20 g de sal
-
1 cucharada de chile seco desmenuzado
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharada de cebolla en polvo
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
½ cucharadita comino molido
-
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharada de tomillo seco
-
1 cucharada de albahaca seca
-
1 cucharada de orégano seco
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
-
2 cucharaditas de pimienta molida
Relleno
-
100 g de pan en trozos
-
50 g de leche
-
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
-
40 g de chalota en mitades
-
70 g de puerro en rodajas
-
40 g de aceite de oliva
-
40 g de pasas sin semillas
-
50 g de ciruela pasa sin hueso
-
40 g de nueces peladas
-
50 g de brandy
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Pollo al vapor y salsa
-
1 pollo (1,2-1,6 kg)
-
2 cucharadas de mantequilla fundida
-
500 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de vino blanco para cocinar
-
600 g de caldo de ave
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de salsa barbacoa
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
2366.1 mg
Proteine
48.6 g
Calorii
3892.8 kJ /
930.5 kcal
Grăsimi
59.2 g
Fibre
7.4 g
Grăsimi saturate
15.1 g
Carbohidrați
44.3 g
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Revista Thermomix nº 163
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Spania
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