Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM31
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Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Prep 35 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
La pâte sablée
-
de sucre en poudre23 g
-
de beurre en morceaux38 g
-
de farine55 g
-
d'amandes en poudre15 g
-
petit œuf le jaune seulement1
La compotée
-
de pêches blanches en cubes250 g
-
de romarin frais effeuillée1 branche
-
de cassonade60 g
-
d'agar-agar1 g
-
farine pour le plan de travail
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
de mascarpone1 c. à soupe bombée
-
de crème liquide entière bien froide200 g
-
de sucre en poudre20 g
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)160 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
736 kcal /
3079 kJ
Proteine
6 g
Grăsimi
22 g
Carbohidrați
59 g
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