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Falafels et sauce à la coriandre
Prep 30 min.
Total 45 min.
4 portions
Ingrediente
La sauce à la coriandre
-
1 gousse d'ail
-
5 g de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
-
5 brins de coriandre fraîche équeutés
-
200 g de yaourt nature200 g de yaourt au soja non sucré
-
15 g de jus de citron
-
¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
Les falafels
-
400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
-
60 g de farine de blé
-
6 feuilles de menthe
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail (opțional)
-
1 c. à café de curry en poudre doux
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
-
1 c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
-
huile végétale pour la friture
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
587.8 mg
Proteine
16.8 g
Calorii
1847.2 kJ /
441.5 kcal
Grăsimi
10.5 g
Fibre
10.3 g
Grăsimi saturate
1.3 g
Carbohidrați
71.3 g
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Thermomix® et moi n°37
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